2018年 M1 も終わり・・・

  • 2018.12.03 Monday
  • 18:11

2018年のM1 も終わり 霜降り明星・和牛・ジャルジャルの戦いも、霜降り明星が優勝しました。

ということで、霜降りと云えば 和牛 ジャルジャルと煮込んだ オカ  ヤマ ・ ワ ギュウドン

 



 

岡山 千屋牛 和牛丼

「千屋牛の定義は、千屋牛振興会で定める生産出荷基準による『千屋牛の血統を受け継いだ黒毛和種』『新見市内で繁殖・肥育された牛。または岡山県内で生まれて、新見地区で18か月以上肥育されている牛』『日本食肉格付け協会の格付けで3規格以上のもの』基準がある。生産の6割近くを占める牧場では年間1400頭くらいを飼育し、生後2930か月で出荷するのが一般的です。岡山県内の千屋牛の出荷数は年間でも1000頭に満たないことになる。神戸牛や松阪牛、近江牛など様々な銘柄があるが、この和牛のルーツと言われながら、そもそもの肥育頭数が少なく絶対数が、全国的に出回る事が少ないため知名度も低くまさに知られざる銘品である。そのため価格もやや高いA級グルメ商品となっている。

その、千屋牛を材料に使用した食材を地元の野菜や果実とともに製造された「哲多すずらん食品加工」のレトルトパウチ食品をお買い求めできます。

http://turboosaka.com/

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